转寄人: sortie (sortie)
标 题: 现在的植物品种口感真的远超以前了。比如，白菜，红薯，大米。
发信站: 水木社区 (Fri May 1 11:22:24 2026)
来 源: 39.144.79.133
【以下内容由 sortie 转寄于 Food 版】
标 题: 现在的植物品种口感真的远超以前了。比如，白菜，红薯，大米。
发信站: 水木社区 (Fri May 1 11:22:24 2026)
来 源: 39.144.79.133
【以下内容由 sortie 转寄于 Food 版】
以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
主要是口感不好，没人买，自然就淘汰掉了。
没吃过细糠。真是被人买了还帮人数钱。
菜肉是因为都是工业化养殖，提高周转率缩短周期，买给你的其实大部分都是水。
五常大米只是闻着香，吃起来根本不香。远没有小时候绿莹莹的老品种好吃。
其他同理，都是老品种更好吃的，但是成熟周期长，不受资本欢迎，找不到了。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
没吃过你说的老品种
五常大米已经是我吃过的最好的大米了
泰国大米尝过，并不喜欢
另外，小时候吃的都是粮站卖的陈米，更难吃
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 没吃过细糠。真是被人买了还帮人数钱。
: 菜肉是因为都是工业化养殖，提高周转率缩短周期，买给你的其实大部分都是水。
: 五常大米只是闻着香，吃起来根本不香。远没有小时候绿莹莹的老品种好吃。
认同
【 在 archer (archerfish) 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
啊，我们家恰恰相反
对五常大米不感冒
喜欢长粒籼米
一些泰国大米的口感很喜欢
当然现在大米整体吃的少了
也忘了以前米什么味道了。。
【 在 DLong 的大作中提到: 】
: 没吃过你说的老品种
: 五常大米已经是我吃过的最好的大米了
: 泰国大米尝过，并不喜欢
: 另外，小时候吃的都是粮站卖的陈米，更难吃
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
番茄的口感差多了
是的，小时候的大米，很难吃，
可能北方的缘故？
另外，那些大白菜也真的不好吃啊，
全是大菜棒字。等等。
【 在 DLong 的大作中提到: 】
: 没吃过你说的老品种
: 五常大米已经是我吃过的最好的大米了
: 泰国大米尝过，并不喜欢
我说得是事实，
当然可能因地而已，
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 没吃过细糠。真是被人买了还帮人数钱。
: 菜肉是因为都是工业化养殖，提高周转率缩短周期，买给你的其实大部分都是水。
: 五常大米只是闻着香，吃起来根本不香。远没有小时候绿莹莹的老品种好吃。
我小时候吃的是粮站陈米，存了几年的
不像现在，大多数都是新米
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 是的，小时候的大米，很难吃，
: 可能北方的缘故？
: 另外，那些大白菜也真的不好吃啊，
菜帮子做好了非常好吃
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 是的，小时候的大米，很难吃，
: 可能北方的缘故？
: 另外，那些大白菜也真的不好吃啊，
大部分觉得小时候东西好吃的都是心理因素，小时候东西少。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
还不如说大部分人小时候过的是苦日子。。。
【 在 FangLiu0 的大作中提到: 】
: 大部分觉得小时候东西好吃的都是心理因素，小时候东西少。
现在市面上大众品种不如以前吧，现在只是产量高了，味道不行，玉米，白菜，西红柿，木耳，板栗，这几样我印象比较深比小时候的味道差远了
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
: 主要是口感不好，没人买，自然就淘汰掉了。
听说香蕉因为病，之前吃的都灭绝了
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
也许有的是用了速生品种，口感变差
白菜不同意，其他同意。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
最神奇的是水果，特别是西瓜，以前纯靠运气买到甜的，现在其他口感不说至少不会担心不甜。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当
确实，小时候吃到一个红西瓜就中大奖了，买瓜还要开个三角窗看看，现在闭着眼睛买
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
今年直观上变化最大的是蓝莓。帝都，本来是100-125克为贩卖单位，突然冒出很多以斤为单位的，不到二十一斤，蓝莓自由已经实现。
希望下一个是榴莲
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
有几年经常跑果园，菜园，据我所知基本上靠肥料调节、激素调剂吧！
显然不同意
小时候吃的番茄，非常香甜有番茄特有的味道，但是现在的番茄都硬邦邦没有那种沙软的口感和香甜的味道了。
而且原因也很简单，原来好吃的品种，不利于长途运输，产量也更低，所以被现在口感更差，但是硬邦邦可以长途运输的品种代替了。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
唯一一个我觉得以前更好的，是西红柿/番茄。
现在的确实没以前的香了，以前在农村隔着两百米都能闻见哪里有番茄。
不过现在也有一些品种恢复了一些以前的风味，但还没那么浓。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 没吃过细糠。真是被人买了还帮人数钱。
: 菜肉是因为都是工业化养殖，提高周转率缩短周期，买给你的其实大部分都是水。
: 五常大米只是闻着香，吃起来根本不香。远没有小时候绿莹莹的老品种好吃。
现在超市里的茄子都吃不到茄子籽。
【 在 youyo 的大作中提到: 】
: 唯一一个我觉得以前更好的，是西红柿/番茄。
: 现在的确实没以前的香了，以前在农村隔着两百米都能闻见哪里有番茄。
: 不过现在也有一些品种恢复了一些以前的风味，但还没那么浓。
红薯确实品种丰富，但我更关心食品安全。网上看的农残重金属激素问题，现在都不知道还有啥绝对没问题了。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
正规地方卖的东西都没事儿
你要是还担心，那就买去皮食物
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 红薯确实品种丰富，但我更关心食品安全。网上看的农残重金属激素问题，现在都不知道还有啥绝对没问题了。
番茄 黄瓜 香蕉 草莓 樱桃
都跟以前吃的味道不一样
以前的酸甜 味道很清新
香蕉软糯 西瓜甜丝丝的
现在的味道比较稳定 但没有那种甘甜
欧洲的水果遇到好的还是能吃到以前的味道
但品种少 而且品质不稳定
品相好的好吃 品相不好的就不行
应该就是前面说过工业化产业化的后果
品种多了 品质稳定 但味道不够原生
原生的品种少 品质不稳定
为啥会有品质不好的
一筐水果 大家挑挑拣拣
剩下的就不好了 晚上去超市很多水果都是坏了的
【 在 beingmm 的大作中提到: 】
: 番茄 黄瓜 香蕉 草莓 樱桃
: 都跟以前吃的味道不一样
: 以前的酸甜 味道很清新
都是五常大米就是扯蛋，五常才多点产量。只能说你以前没吃东北大米。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
西红柿黄瓜胡萝卜，味道都差了很多
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 番茄的口感差多了
: FROM 101.87.84.* [上海 电信]
大米难吃能联想到北方的缘故，神人
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 是的，小时候的大米，很难吃，
: 可能北方的缘故？
: 另外，那些大白菜也真的不好吃啊，
番茄有很多品种
你非得买耐运输的以色列番茄生吃
毛粉、普罗旺斯等大众品种跟以前的老品种已经相差无几
甚至超过
很多特种番茄，特别是草莓西红柿
都是当水果吃的
【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 显然不同意
: 小时候吃的番茄，非常香甜有番茄特有的味道，但是现在的番茄都硬邦邦没有那种沙软的口感和香甜的味道了。
: 而且原因也很简单，原来好吃的品种，不利于长途运输，产量也更低，所以被现在口感更差，但是硬邦邦可以长途运输的品种代替了。
不知道是被自媒体洗脑了还是故意的
北方大米口感一直比南方大米好吃
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 大米难吃能联想到北方的缘故，神人
看主流品种，看大家普通人买菜的品种，错误的做法是，先有观点再去选择证据
正确的做法是，先有调查，再来归纳观点
到菜市场去看看吧，看看主流的品种是啥样子
【 在 GoodRen 的大作中提到: 】
: 番茄有很多品种
: 你非得买耐运输的以色列番茄生吃
: 毛粉、普罗旺斯等大众品种跟以前的老品种已经相差无几
我家里基本都是我买菜
至少20年了
20年前，超市基本都是以色列番茄
很硬，汁水少，口感差，但耐储运
现在，品种很多，我们本地菜市场、超市
同时卖好几个品种，一般来说，
做菜用的普罗旺斯的最贵
生吃的，草莓西红柿最好
还有很多各种颜色的圣女果
酸甜可口
我家厨房里的番茄常年不断
并且市场上基本见不到当年那种又硬又干的
以色列番茄了
当然，我只针对本地市场来说，你们那边的情况
我不了解
但北京，相信不会缺少普罗旺斯西红柿
【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 看主流品种，看大家普通人买菜的品种，错误的做法是，先有观点再去选择证据
: 正确的做法是，先有调查，再来归纳观点
: 到菜市场去看看吧，看看主流的品种是啥样子
这是我们本地几个超市今天在群里发的
第一个品种就是改良的以色列番茄，几乎是最差的品种，但空瓤的也很少了，
熟透了都有面
第二品种就是普罗旺斯西红柿，皮薄，汁水多，沙瓤，适合做菜生吃
第三个就是草莓西红柿，外观一般，但口感绝佳，适合当水果吃
至于那些各自品种颜色的圣女果就不发了
【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 看主流品种，看大家普通人买菜的品种，错误的做法是，先有观点再去选择证据
: 正确的做法是，先有调查，再来归纳观点
: 到菜市场去看看吧，看看主流的品种是啥样子
[upload=1][/upload][upload=2][/upload][upload=3][/upload]
因为你当时吃的都是本地的西红柿，吃着是嫩，但是三天就坏，而且过季就没
【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 显然不同意
: 小时候吃的番茄，非常香甜有番茄特有的味道，但是现在的番茄都硬邦邦没有那种沙软的口感和香甜的味道了。
: 而且原因也很简单，原来好吃的品种，不利于长途运输，产量也更低，所以被现在口感更差，但是硬邦邦可以长途运输的品种代替了。
小时候没吃过甜的，所以稍微有甜度的水果，吃着都特别好吃，但实际含糖量未必有多高
而且当时很多的水果都是本地产的，本地有那就是有，本地没有那就是没有
像北方，基本就没几个见过樱桃山竹的，我印象中，二十多年前，我第一次见樱桃，150一斤，当时吓到我了
【 在 beingmm 的大作中提到: 】
: 番茄 黄瓜 香蕉 草莓 樱桃
: 都跟以前吃的味道不一样
: 以前的酸甜 味道很清新
现在市场上的西红柿基本都是刚有红色就采摘
在运输过程中慢慢成熟
如果是自然成熟才采摘的
没法进行运输销售
所以买回去的西红柿，放一段时间后再吃更好
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 因为你当时吃的都是本地的西红柿，吃着是嫩，但是三天就坏，而且过季就没
红薯最好吃的是榴莲蜜薯，不管是蒸煮还是烤都很好
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
这个是最新的品种
我们这边市场上卖的最多的还是烟薯25、西瓜红
【 在 sn007 的大作中提到: 】
: 红薯最好吃的是榴莲蜜薯，不管是蒸煮还是烤都很好
还有西瓜，苹果，橘子……都比小时候好吃多了
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
小时候米都是籼米
不香不糯
现在都是东北的梗米了
好吃多了
【 在 DLong 的大作中提到: 】
: 没吃过你说的老品种
: 五常大米已经是我吃过的最好的大米了
: 泰国大米尝过，并不喜欢
以前的香蕉，樱桃，草莓，西瓜远远没有现在的好吃
【 在 beingmm 的大作中提到: 】
: 番茄 黄瓜 香蕉 草莓 樱桃
: 都跟以前吃的味道不一样
: 以前的酸甜 味道很清新
瞎说。
我妈在乡下自己种的西红柿，黄瓜，大白菜，比城里盒马买的好吃太多。。。
都是老品种。
特别时大白菜，冬天打霜下雪后，吃起来清甜。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
都是自己留种吗？
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 瞎说。
: 我妈在乡下自己种的西红柿，黄瓜，大白菜，比城里盒马买的好吃太多。。。
: 都是老品种。
你说的这是快一百年前的事情了
【 在 laz093 的大作中提到: 】
: 听说香蕉因为病，之前吃的都灭绝了
菜市场买的西红柿，都叫普罗旺斯，同一个摊位，今天跟明天的都不一样，不是批次差异，是这个普罗旺斯跟前些年也不一样了，感觉又细分了好多种。买到哪种靠运气，估计菜贩子都不知道咋回事。
今年还出了一种特别甜的，这玩意甜的受不了。
品种是不是也有退化一说，反正就是不稳定。
吃过酸甜最可口，可以生吃可以炒菜的，是前几年小区小店搞得农科院的，每年只能搞几箱出来卖，估计不是正规渠道。
【 在 GoodRen 的大作中提到: 】
: 我家里基本都是我买菜
: 至少20年了
: 20年前，超市基本都是以色列番茄
: 很硬，汁水少，口感差，但耐储运
: 现在，品种很多，我们本地菜市场、超市
: 同时卖好几个品种，一般来说，
要自己总结经验
不能听菜贩子说
垫着比较重的一般不会空瓤
如果垫着轻就不好说了
【 在 gloryren 的大作中提到: 】
: 菜市场买的西红柿，都叫普罗旺斯，同一个摊位，今天跟明天的都不一样，不是批次差异，是这个普罗旺斯跟前些年也不一样了，感觉又细分了好多种。买到哪种靠运气，估计菜贩子都不知道咋回事。
: 今年还出了一种特别甜的，这玩意甜的受不了。
: 品种是不是也有退化一说，反正就是不稳定。
上海青是例外
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
现在的大白菜难吃，都是水。。。
白薯也没有以前好吃。。
北方一直有樱桃，没有车厘子。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 小时候没吃过甜的，所以稍微有甜度的水果，吃着都特别好吃，但实际含糖量未必有多高
: 而且当时很多的水果都是本地产的，本地有那就是有，本地没有那就是没有
: 像北方，基本就没几个见过樱桃山竹的，我印象中，二十多年前，我第一次见樱桃，150一斤，当时吓到我了
是的，我赞同，
实际上不好吃的，
自然就淘汰了，
如果那些以前的品种特别好，
不会淘汰的，而且不是所有的品种，都是因为无法储存
就算保鲜期短，但是现在超市，基本上就1到2天，
根本不长时间放，
【 在 GoodRen 的大作中提到: 】
: 我家里基本都是我买菜
: 至少20年了
: 20年前，超市基本都是以色列番茄
五常，阳澄湖，现在都是集散地
物流把货运到五常和阳澄湖，沾点灵气就贴上商标打包出货到全国各地啦……
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 都是五常大米就是扯蛋，五常才多点产量。只能说你以前没吃东北大米。
西红柿肯定不如从前的好吃了，现在的品种皮厚耐运输保存，没味道。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
那是你舍不得多花钱买贵点的西瓜，以前5角的瓜比3角4角的要甜一点。
另外大个的西瓜比小个的西瓜甜的概率高一点，同一品种的小个瓜经常
有烂瓜。
【 在 zai3266 的大作中提到: 】
: 最神奇的是水果，特别是西瓜，以前纯靠运气买到甜的，现在其他口感不说至少不会担心不甜。
西瓜品种发展更多，80年代，种8482，俗称花皮
好吃但不耐储运，一碰就裂，还有无籽西瓜，口感一般
90年代中新红宝、冠龙等，并且开始了嫁接防重茬技术
那时候的瓜皮厚，没有瓜味
后来出现了京欣系列，其中霜星类似于8424
但个头没那么大，也是不耐储运
现在种的多的是甜王，大，皮厚中等，甜度中等，耐储运
特种瓜很多，2K/4K/黑美人等等，并且普遍无籽化
冠龙也改进了，宁夏/新疆西瓜就是，皮厚，但口感佳
【 在 yzxmw 的大作中提到: 】
: 那是你舍不得多花钱买贵点的西瓜，以前5角的瓜比3角4角的要甜一点。
: 另外大个的西瓜比小个的西瓜甜的概率高一点，同一品种的小个瓜经常
: 有烂瓜。
是的，一些是村里一直留的老品种。
我四姐夫是农业局的，也给了一些老品种。
夏天的西红柿，用手摸了之后，那种西红柿味道都经久不散，特别舒服。
【 在 GoodRen 的大作中提到: 】
: 都是自己留种吗？
我特别不喜欢什么麒麟瓜之类的，不好吃。
现在我唯一喜欢吃的西瓜就是宁夏沙漠瓜。
【 在 GoodRen 的大作中提到: 】
: 西瓜品种发展更多，80年代，种8482，俗称花皮
: 好吃但不耐储运，一碰就裂，还有无籽西瓜，口感一般
: 90年代中新红宝、冠龙等，并且开始了嫁接防重茬技术
千人千味
没法强求
我们这里有红玉西瓜，非常甜
糖度据说最高能到20
吃起来西瓜味就淡了
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 我特别不喜欢什么麒麟瓜之类的，不好吃。
: 现在我唯一喜欢吃的西瓜就是宁夏沙漠瓜。
我的口味和主流，普通人有啥关系？这玩意也能平均？
正确的做法是，你说比如番茄没以前好吃了，我说市面上并不难买到比如某某，某某品种番茄，味道和以前差不多甚至更好。所以是你的眼界和渠道问题，导致你没有享受到多样化带来的好处，只是片面的把多样化中离你近的东西当做全部了。
【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 看主流品种，看大家普通人买菜的品种，错误的做法是，先有观点再去选择证据
: 正确的做法是，先有调查，再来归纳观点
错。
都是因为具有下列特点而被淘汰的：
1. 产量低，难伺候
2. 不易保存，长途运输容易坏掉
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 是的，我赞同，
: 实际上不好吃的，
: 自然就淘汰了，
你说自己种的好吃，还得考虑成熟度的问题
自己种的，一般等熟了才采摘收获
市面上销售的不能等
否则就烂了
举个例子，西瓜收购的时候，都是挑八成熟的
高于这个数的基本不收
西红柿也是，表面一发红就采摘
如果全红了，等运输的时候就变软没法运了
白菜的概率毋庸置疑
以前除了冬天想吃白菜很难
最早的我记得是韩国的一个品种，但有很难吃的味道
现在一年四季都有大白菜
口感跟冬天的没啥差别
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 错。
: 都是因为具有下列特点而被淘汰的：
: 1. 产量低，难伺候
是的。以前南方没有可吃的西瓜，现在也有很不错的了
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
小时候吃的红薯都有丝
这些年基本没咋吃过有丝的红薯了
感觉很爽
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当
回老家的柴火饭，现杀的自家鸡鸭鱼肉那是没机会了。还有泥鳅黄鳝，水库钓鱼。
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
瞎说，以前的才好吃，无论白菜，红薯还是西红柿黄瓜，
麒麟瓜主要是冬天也能吃的到，夏天麒麟瓜除了没西瓜子，基本没优势
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 我特别不喜欢什么麒麟瓜之类的，不好吃。
: 现在我唯一喜欢吃的西瓜就是宁夏沙漠瓜。
所谓柴火饭，一部分是木头的味道，一部分是米糊的味道
现在肯定没戏了啊，哪有柴让你烧
【 在 foureyesdog 的大作中提到: 】
: 回老家的柴火饭，现杀的自家鸡鸭鱼肉那是没机会了。还有泥鳅黄鳝，水库钓鱼。
柴火火力大。
【 在 maple0 @ [Food] 的大作中提到: 】
: 所谓柴火饭，一部分是木头的味道，一部分是米糊的味道
: 现在肯定没戏了啊，哪有柴让你烧
: 【 在 foureyesdog 的大作中提到: 】
我家以前种的水稻巨难吃哈哈
现在地瓜不如以前的好吃
白菜和大米无感
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
支持
【 在 MKV (妖) 的大作中提到: 】
: 认同
: 【 在 archer (archerfish) 的大作中提到: 】
: : 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
你说的很对，现在的品种确实好
而且，现在的很多百年老字号，其实是30年，40年前都没有的
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。
别的不说
你现在还能吃着有真正西红柿口感的西红柿吗？
小时候的西红柿真好吃
【 在 archer 的大作中提到: 】
: 以前的大白菜，都是大菜帮子，味道重，真的不好吃。现在都是黄心的，口感非常好，普通的，没人买了。
: 大米，基本上都是无偿大米，什么什么的品牌的。记得小时后有些大米那个难吃啊，跟现在的比差远了。
: 红薯也是，有适合烧烤的秘书，也有黄灿灿的办理署。以前小时后，我记得很多老家的当地品种，很难吃。