青岛不产海肠也没有捞饭(合集转寄)

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。 : FROM 117.129.57.* [北京 移动]

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。

【 在 lss009 的大作中提到: 】 : 海肠捞饭和鲅鱼水饺，其实都是从烟台发源的。只不过青岛毕竟名气大。如果让我选一个我最留恋的青岛的平民海鲜，还真就是蛤蜊（必须是红岛的）

【 在 lss009 的大作中提到: 】 : 海肠捞饭和鲅鱼水饺，其实都是从烟台发源的。只不过青岛毕竟名气大。如果让我选一个我最留恋的青岛的平民海鲜，还真就是蛤蜊（必须是红岛的） : 【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。 : FROM 125.33.87.* [北京–石景山区 联通]

【 在 kkkkv31 的大作中提到: 】 : 当年的青岛大虾事件，都假装不知道了是吧？

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 不是忘了，是不想提不愿提。

【 在 kkkkv31 的大作中提到: 】 : 当年的青岛大虾事件，都假装不知道了是吧？

【 在 kkkkv31 的大作中提到: 】 : 当年的青岛大虾事件，都假装不知道了是吧？ : FROM 61.181.14.* [天津 联通]

【 在 iamt 的大作中提到: 】 : 海肠青岛一直有，不知道为啥最近火起来了，价格跟坐火箭似的。 : 以前都是海肠切小指长的段，配小指长白菜芯，花生油起锅，不加葱姜蒜，加干辣椒小指段干煸到冒烟，急火爆炒，加盐加少许味达美，关火出锅前撒白砂糖翻锅上盘。好吃。 : 青岛说的蛤蜊一般是花蛤，文蛤味道口感不如花蛤。 : 青岛大虾老板确实是本地人。本地话说就呢个银就是个死彪子。但是看到哪里都有人窜出来提就觉得太狭隘了。海南海鲜不也年年都出问题？写到这不想多举例了，只是想说垃圾哪里都有，不要以偏概全。青岛三斤一扎的鲜啤，老市区啤酒屋也就10一扎，到了台东就20一扎，到了海水浴场边上就68了，到了啤酒节上就168了。在北京想吃烤鸭，大鸭梨便宜坊甚至牛街大顺堂的都好吃不贵，非得去前门吃全聚德？ : 旅游旅游，吃喝玩乐，一定切记，地方特色的美食一定是不见于厅堂流传于市野。一堆本地人排队的小脏摊，绝对错不了。这心得是我10多年前在南京珠江路的兄弟烤鸭店感受到的，招牌破烂店里装修简陋周围待拆的平房棚户房自建房，但是下午3点营业，2点多就排上人了，排队买完一尝，哇巢，就是好吃，半只烤鸭半只盐水鸭，一顿造完了。还想买鸭肝鸭珍鸭脖啥的，人家卖完了。 : 来青岛玩，在市南崂山即墨打卡，论吃，还得市北区有烟火气。住的话价格不敏感去崂山山里住，酒店民宿会所选择很多，环境也好，不是旺季都能排到面朝大海春暖花开的住处。

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。

【 在 netcom 的大作中提到: 】 : 青岛这边嘎啦(是这么说吗)是专指花蛤还是什么文蛤海虹都算？ : 【 在 lss009 的大作中提到: 】 : : 海肠捞饭和鲅鱼水饺，其实都是从烟台发源的。只不过青岛毕竟名气大。如果让我选一个我最留恋的青岛的平民海鲜，还真就是蛤蜊（必须是红岛的） : : 【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : : : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。

【 在 jianpeng 的大作中提到: 】 : 花蛤 : 【 在 netcom 的大作中提到: 】 : : 青岛这边嘎啦(是这么说吗)是专指花蛤还是什么文蛤海虹都算？ : : 【 在 lss009 的大作中提到: 】

【 在 jianpeng 的大作中提到: 】 : 花蛤 : 【 在 netcom 的大作中提到: 】 : : 青岛这边嘎啦(是这么说吗)是专指花蛤还是什么文蛤海虹都算？ : : 【 在 lss009 的大作中提到: 】

【 在 smyh 的大作中提到: 】 : 青岛作为一个历史很短的城市， 其实根本就没什么本地发源的美食。

【 在 elcie 的大作中提到: 】 : 鲅鱼水饺那可是鲜的掉眉毛

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。

【 在 netcom 的大作中提到: 】 : 嗯 青岛还挺常见的 卖海肠捞饭的 : 本地人很在乎区分开这个吗？从我游客的观点来看，青岛和烟台就是挨着的，都代表了胶东风味

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。 : https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1773696/395/large "单击此查看原图"](https://static.mysmth.net

【 在 gordonsun 的大作中提到: 】 : 青岛这个城市除了和济南互相diss。烟台和青岛也是互相diss的。 : 青岛才发达了几十年。连地盘都是抢的人家烟台和潍坊的，强行攒出来的个地方。要不是烟台被青岛分了很多县市，又把威海给从烟台分出去了。山东老大能有青岛啥事儿。。。 : 这个是个连历史都没咋有的地方。 大的历史事件，基本都是烟台威海那一带发生的，包括抗倭抗战内战。

【 在 netcom 的大作中提到: 】 : 谢谢分享哈 : 确实听厨师讲，蓬莱那边的海肠品质好 : 不过城市美食能融合周边食材和外来技法，本来很常见，不用太苛刻

【 在 gordonsun 的大作中提到: 】 : 烟威地区比青岛更低调，这个地方喜欢美食，也出好厨子。这里是鲁菜的重要发源地。就比如说你提到的这个全聚德。初始的好几任首席厨师都是来自这个烟威地区。 : 【 在 netcom 的大作中提到: 】 : : 谢谢分享哈 : : 确实听厨师讲，蓬莱那边的海肠品质好 : : 不过城市美食能融合周边食材和外来技法，本来很常见，不用太苛刻

【 在 xianrena 的大作中提到: 】 : 沙蛤蜊如果缓干净沙，味道最佳，肉大汤鲜，蛤蜊汤搭配鸡蛋韭菜芸豆，浇上手擀面，最是一绝 : 【 在 jianpeng 的大作中提到: 】 : : 花蛤 : : 【 在 netcom 的大作中提到: 】

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 这两个和青岛无关的名词结合在一起竟然成为青岛的头号代表美食，可见资本的力量何等雄厚。 : https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1773696/395/large "单击此查看原图"](https://static.mysmth.net

【 在 chaogzq 的大作中提到: 】 : ？？难道我在青岛吃的海肠捞饭是假的？ : 你倒是说个青岛更好吃的东西出来？我看挺难的吧，哈哈哈

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 海肠相当于小海鲜，上不了台面的，以前都没人吃的。 : 猪油+酱油，放那么点海肠根本炒不出什么味道。 : 【 在 chaogzq 的大作中提到: 】 : : ？？难道我在青岛吃的海肠捞饭是假的？ : : 你倒是说个青岛更好吃的东西出来？我看挺难的吧，哈哈哈

【 在 netcom 的大作中提到: 】 : 个人觉得胶东那边的特色就是小海鲜 各种贝类，小螃蟹，笔管，对温差要求高的海胆海参就不如渤海湾的品质好 : 他们那边还有种叫海怪酱的，好像是小的寄居蟹磨碎熬酱的，炒菜就很有特色，之前有网友说四季豆吃厌了其实就可以试试

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 小海鲜是江浙闽人搞出来的，北方人懒，基本不吃这些东西，一般做法是鱼虾一锅烩，然后贴饼子。 : 【 在 netcom 的大作中提到: 】 : : 个人觉得胶东那边的特色就是小海鲜 各种贝类，小螃蟹，笔管，对温差要求高的海胆海参就不如渤海湾的品质好 : : 他们那边还有种叫海怪酱的，好像是小的寄居蟹磨碎熬酱的，炒菜就很有特色，之前有网友说四季豆吃厌了其实就可以试试

【 在 netcom 的大作中提到: 】 : 你这个南北之分不太公平，胶东靠海边，肯定饮食习惯更像沿海地区啊，之前夏天去葫芦岛，感觉和浙江小城没啥大差别

【 在 duke2015 的大作中提到: 】 : 差异很大,北方人不把海鲜当回事,主要还是以吃肉为主.南方人把海鲜当大事,但吃不饱肚子,所以普遍偏瘦. : 【 在 netcom 的大作中提到: 】 : : 你这个南北之分不太公平，胶东靠海边，肯定饮食习惯更像沿海地区啊，之前夏天去葫芦岛，感觉和浙江小城没啥大差别

【 在 netcom 的大作中提到: 】 : 青岛这边嘎啦(是这么说吗)是专指花蛤还是什么文蛤海虹都算？

【 在 lss009 的大作中提到: 】 : 一般就是只花（噶啦），如果是别的会加上定于，比如毛嘎啦 : 【 在 netcom 的大作中提到: 】 : : 青岛这边嘎啦(是这么说吗)是专指花蛤还是什么文蛤海虹都算？ : FROM 59.108.56.* [北京 北京方正宽带网络技术有限公司(北京电信出口)]